Ekstrakt z pistacji

Wprowadzenie produktów

Wykazano, że ekstrakty z orzeszków pistacjowych stanowiące niegdyś tylko przekąskę powstrzymują wzrost Staphylococcus aureus, MRSA, Listeria i wirusa opryszczki pospolitej (HSV{0}}), odpornego na antybiotyki Ważne odkrycia dotyczące stale rosnących właściwości leczniczych i rosnącego zapotrzebowania na nowe zabiegi medyczne.

W badaniu opublikowanym w tym miesiącu w czasopiśmie Plants, naukowcy z Uniwersytetu w Mesynie we Włoszech odkryli, że polifenole ekstrahowane z pistacji uprawianych w USA są jednymi z przeciwutleniaczy występujących w pokarmach roślinnych. Chroniący zdrowie związek, który działa przeciwwirusowo na wirusa HSV-1, w stężeniu , może doprowadzić do całkowitej redukcji wirusa w warunkach laboratoryjnych. Biorąc pod uwagę te wyniki, naukowcy doszli do wniosku, że ekstrakt z pistacji może być ważnym kandydatem do opracowania nowych preparatów farmaceutycznych do stosowania miejscowego lub doustnego do leczenia zakażenia HSV{3}}, samodzielnie lub w połączeniu ze standardowymi terapiami przeciwwirusowymi.

Wcześniej naukowcy z University of Mesyna i Norwich Food Research Institute w Wielkiej Brytanii odkryli również, że bogate w polifenole ekstrakty z pistacji są wysoce bakteriobójcze wobec bakterii Gram-dodatnich, w tym wielu klinicznych szczepów patogennych Staphylococcus aureus, opornych na metycylinę szczepów Staphylococcus aureus, i Listeria monocytogenes okazały się przydatne w zastosowaniach związanych z bezpieczeństwem żywności lub jako miejscowe leczenie Staphylococcus aureus. Bakterie te mogą powodować szereg infekcji skóry, dróg oddechowych, kości i stawów, zapalenie wsierdzia, bakteriemię i zespół wstrząsu toksycznego. HSV{3}} powoduje opryszczkę jamy ustnej, która zwykle powoduje powstawanie pęcherzy i gorących pęcherzy wokół ust i twarzy.

Dr Giuseppina Mandela z Uniwersytetu w Messynie powiedziała: „Ekstrakt z orzeszków pistacjowych może zapewnić nowe miejscowe lub doustne leczenie infekcji HSV{0}} (opryszczka zwykła) oraz sposób na przezwyciężenie choroby związanej ze szczepami lekoopornymi Nowa strategia rozwiązania problemu Naukowcy są przekonani, że bakteriobójcze działanie ekstraktów z orzeszków pistacjowych można wykorzystać do kontrolowania wzrostu niektórych mikroorganizmów w żywności, potencjalnie poprawiając bezpieczeństwo żywności oraz jako miejscowe leczenie S. aureus”.

Oczywiście naukowcy twierdzą, że odkrycia te wymagają dalszego potwierdzenia, zanim będą mogły zostać wykorzystane w warunkach klinicznych. Chociaż badania nadal badają potencjał ekstraktów z pistacji w zastosowaniach farmaceutycznych, spożywanie całych pistacji przynosi korzyści zdrowotne, ponieważ pistacje są bogate w miedź, mangan, selen, cynk, ryboflawinę i witaminę E, które pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym. Pistacje są również bogate w witaminę B6 i są źródłem kwasu foliowego i żelaza, które przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego. Mały zielony owoc zawiera wielką magiczną moc.

Tradycyjne leki oparte na roślinach leczniczych były stosowane przez ludzi w leczeniu różnych chorób od setek lat, ale rośliny mogą być również bogatym źródłem związków bioaktywnych. Ludzie nigdy nie pokonali natury, więc są atakowani przez różne bakterie i wirusy. Nie wiemy, że na ziemi, w której żyjemy, rośnie wiele roślin, znacznie więcej niż pistacje, które czekają na odkrycie.

Aktywne składniki

Według odpowiednich informacji większość orzechów jest bogata w składniki odżywcze, a pistacja jest jedną z najlepszych. Pistacje to popularne suszone owoce rekreacyjne. Od ponad tysiąca lat jest używany jako tonik dietetyczny w moim kraju. Wartość odżywcza pistacji jest bardzo wysoka. Mała pistacja zawiera co najmniej 8 rodzajów dobroczynnych substancji:

1. Kwas oleinowy: Kwas oleinowy jest najważniejszym jednonienasyconym kwasem tłuszczowym, który nie jest powszechny lub ma niską zawartość w codziennym oleju lub innych produktach spożywczych. W porównaniu z kwasem linolowym i linolenowym, które są powszechnymi wielonienasyconymi kwasami tłuszczowymi w codziennych olejach lub żywności, kwas oleinowy ma więcej korzyści zdrowotnych: może obniżać całkowity cholesterol (TC) we krwi i cholesterol lipoprotein o małej gęstości (LDL-C, który należy do „złego” cholesterolu i jest głównym czynnikiem chorobotwórczym powodującym miażdżycę), może również zwiększać poziom cholesterolu lipoprotein o dużej gęstości (HDL-C, który należy do „dobrego” cholesterolu, który pomaga zapobiegać postępowi miażdżycy Występowanie i rozwój), więc jest uważany za kwas tłuszczowy najbardziej korzystny dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego i mózgowo-naczyniowego. Oliwa z oliwek jest bardzo popularna ze względu na wysoką zawartość kwasu oleinowego, ale wydaje się, że niewiele osób wie, że pistacje są również bogate w kwas oleinowy, który stanowi ponad połowę zawartego w nich tłuszczu.

2. Witamina E: Jeśli wysoka zawartość kwasu oleinowego sprawia, że ​​pistacje są „wyjątkowe” wśród codziennych orzechów, bogata witamina E sprawia, że ​​pistacje i większość orzechów są „w kawałku”. Większość orzechów, w tym pistacje (z wyjątkiem odmian wysokoskrobiowych, takich jak kasztany i nasiona lotosu), jest bogata w witaminę E. W orzechach witamina E, która ma silne działanie przeciwutleniające, może chronić nienasycone kwasy tłuszczowe przed utlenianiem (psucie, znany również jako „jełczenie”); w ludzkim ciele przeciwutleniające działanie witaminy E może pomóc opóźnić starzenie, konserwację skóry, przeciwdziałać miażdżycy itp.

3. Proantocyjanidyny: Proantocyjanidyny (OPC) są głównymi funkcjonalnymi składnikami słynnego ekstraktu z pestek winogron, a także pistacji, zwłaszcza fioletowo-czerwonej skórki owocowej pistacji. Działanie przeciwutleniające proantocyjanidyn można określić jako wybitne. Spośród różnych naturalnych przeciwutleniaczy, które zostały dotychczas zidentyfikowane, jego zdolność do wychwytywania wolnych rodników (przeciwutleniaczy) w organizmie człowieka może być najsilniejsza. Badania wykazały, że proantocyjanidyny mają funkcje obniżające poziom tłuszczu we krwi, obniżające ciśnienie krwi, przeciwmiażdżycowe, przeciwnowotworowe, przeciwpromienne, przeciwalergiczne i zapobiegające zaćmie.

4. Luteina: Szmaragdowozielone pestki pistacji są bogate w luteinę. Luteina należy do rodziny karotenoidów. Jest bliskim krewnym znanych przeciwutleniaczy, takich jak -karoten i likopen, a także wykazuje silne działanie antyoksydacyjne. Wśród badań nad działaniem luteiny na szczególną uwagę zasługuje jej działanie ochronne na siatkówkę (przed zwyrodnieniem plamki żółtej). W związku z tym spekulowano, że ma szczególne korzyści w zapobieganiu oksydacyjnym chorobom oczu, takim jak zaćma.

5. Resweratrol: Pistacja zawiera pewną ilość resweratrolu. Jeśli chodzi o resweratrol, trzeba mówić o czerwonym winie, ponieważ resweratrol jest jedną z materialnych baz czerwonego wina dla zdrowia. Resweratrol jest również jednym ze słynnych naturalnych przeciwutleniaczy, które mogą wychwytywać wolne rodniki i hamować peroksydację lipidów. Oprócz ochrony układu sercowo-naczyniowego resweratrol ma również różne efekty, takie jak poprawa odporności, działanie przeciwnowotworowe, przeciwwirusowe i przeciwstarzeniowe.

6. Kwercetyna: Pistacje zawierają również pewną ilość kwercetyny. Kwercetyna jest flawonoidem występującym w dużych ilościach w warzywach, takich jak cebula, zielona cebula i kiełki czosnku, i ma silne działanie przeciwutleniające. Właśnie dlatego, że pistacje zawierają wspomnianą wyżej witaminę E, proantocyjanidyny, luteinę, resweratrol i kwercetynę oraz inne składniki przeciwutleniające, a testy (Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych) wykazują, że ogólne działanie przeciwutleniające pistacji przewyższa działanie migdałów, orzechów pospolitych, takich jak jak orzechy nerkowca, przyćmiewa nawet zieloną herbatę.

7. Fitosterole: Podobnie jak soja, pistacje zawierają więcej fitosteroli. Fitosterole nazywane są również sterolami roślinnymi. Jak sama nazwa wskazuje, jest to klasa substancji o strukturze molekularnej podobnej do cholesterolu występującego w roślinach. Jednak w przeciwieństwie do cholesterolu pochodzącego z pokarmów pochodzenia zwierzęcego, fitosterole nie powodują miażdżycy ani innych skutków ubocznych. Wręcz przeciwnie, ponieważ fitosterole hamują wchłanianie cholesterolu w przewodzie pokarmowym, pomaga zapobiegać dyslipidemii i miażdżycy.

Błonnik pokarmowy: Błonnik pokarmowy występuje w prawie wszystkich pokarmach roślinnych i ma dobre działanie przeczyszczające, odchudzające, zmniejszające wchłanianie cholesterolu, zapobieganie i leczenie chorób sercowo-naczyniowych i mózgowo-naczyniowych, cukrzycę typu 2 i przeciwnowotworowe. W porównaniu z innymi orzechami pistacje mają tę zaletę, że zawierają więcej błonnika pokarmowego. Zjedzenie 20-30 gramów (nie licząc wagi skorupy, około 30-50 sztuk) pistacji zawiera 2-3 gramów błonnika pokarmowego.

Halal, koszerność, certyfikat ISO 9001 to nasze silne wsparcie w celu zapewnienia jakości naszego produktu.

Dostarcz i wyślij

Akceptujemy międzynarodowe przesyłki ekspresowe--Fedex/DHL/UPS, przesyłki lotnicze i morskie