Co to jest cukier z owoców mnicha i czy jest zdrowy?

Czym jest mnich i czy jest zdrowy?

Cukier z owoców mnicha stał się popularnym substytutem cukru, a oto, co musisz o nim wiedzieć.

Co to jest owoc mnicha?

Owoce mnicha są uprawiane w południowych Chinach od setek lat. Jest to mały, podobny do melona owoc, a swoją nazwę zawdzięcza buddyjskim mnichom, którzy urodzili go przed wiekami.

Owoc mnicha jest również znany jako owoc Swingle (Siraitia grosvenorii) lub lo han guo. Pochodzi z tej samej rodziny produktów spożywczych, co tykwy, takie jak dynia i melon. Był używany do celów leczniczych w krajach wschodnich w leczeniu problemów jelitowych i przeziębienia. Jego zastosowanie jako słodzika jest całkiem nowe.

Ten owoc jest naturalnie bardzo słodki. Jest prawie 200 razy słodszy od cukru. Słodycz pochodzi z przeciwutleniaczy w samych owocach. Z tego powodu jest naturalnie niskokalorycznym słodzikiem. Cukier z owoców mnicha wytwarzany jest w czterech ogólnych krokach:

Owoce są miażdżone, uwalniając sok

Następnie miesza się go z gorącą wodą i filtruje, aby odsłonić napar owocowy

Słodki napar suszy się, tworząc proszek zwany cukrem z owoców mnich

Specyfikacja mogrozydu V

Jak używać cukru z owoców mnicha

Cukier z owoców mnicha może zastąpić zwykły cukier na wiele różnych sposobów. Zamiana cukru na substytut owoców mnicha może pomóc zmniejszyć spożycie cukru i węglowodanów.

Ta alternatywa jest 150-200 razy słodsza niż cukier, więc używaj jej oszczędnie. Ponieważ jest wyjątkowo słodki, często miesza się go z innymi słodzikami. Zawsze czytaj etykietę produktu i zobacz, co działa dla Ciebie.

Korzyści z cukru owocowego mnicha

Większość słodzików ma posmak. Chociaż smak jest subiektywny dla każdej osoby, cukier z mnichów ma podobno niewielki lub żaden posmak.

Ma również własny zestaw korzyści. Należą do nich między innymi:

Zmniejsza kalorie. Ponieważ cukier z owoców mnicha jest metabolizowany inaczej niż zwykły cukier, możesz zmniejszyć spożycie kalorii, używając go.

Nie wpływa na poziom cukru we krwi. Cukier z owoców mnicha nie wpływa na poziom cukru we krwi i może poprawić kontrolę glikemii.

Działa przeciwzapalnie. Słodzik zawarty w cukrze z owoców mnicha, znany również jako mongrozydy, ma działanie przeciwzapalne.

Może pomóc w walce z rakiem. Mongrozydy mogą pomóc Twojemu organizmowi w walce z rakiem.

Nie powoduje próchnicy. Ponieważ w cukrze owocowym mnicha nie ma prawdziwego cukru, nie musisz się martwić, że spowoduje on ubytki.

Potrzebujesz tylko trochę. Ponieważ jest 150-200 razy słodszy niż cukier, wystarczy szczypta, aby uzyskać pożądany smak, dzięki czemu trwa dłużej niż cukier.

Cukier z owoców mnichaAplikacja:

Spróbuj użyć cukru z owoców mnich w następujący sposób:

Posyp nim owoce, aby uzyskać dodatkową słodycz

Użyj go w kawie lub herbacie zamiast cukru

Dodaj go do słodzenia produktów mlecznych, takich jak jogurt

Używaj go zamiast cukru w ​​swoich ulubionych przepisach

Ten słodzik pozostaje stabilny w wysokich temperaturach, dzięki czemu doskonale nadaje się do pieczenia.