Lipaza

Wprowadzenie produktów

Lipazajest również znany jako hydrolaza glicerydowa, jest to jasnożółty do białego proszek. Proszek lipazy może stopniowo hydrolizować trójglicerydy do glicerolu i kwasów tłuszczowych. Lipaza występuje w tkankach zwierząt, roślin i mikroorganizmów (takich jak pleśnie, bakterie itp.) zawierających tłuszcz. Kwasy tłuszczowe są szeroko stosowane w żywności, medycynie, przemyśle skórzanym, codziennym przemyśle chemicznym itp.

Lipaza występuje powszechnie u zwierząt, roślin i mikroorganizmów. Rośliny z większą ilością lipazy to nasiona roślin oleistych, takich jak nasiona rącznika i rzepaku; Trzustka i tkanka tłuszczowa zwierząt wyższych mają więcej lipazy u zwierząt, a płyn jelitowy zawiera niewielką ilość lipazy, aby uzupełnić niedostateczne trawienie tłuszczu przez lipazę trzustkową;

Lipaza jest jednym z ważnych enzymów przemysłowych, które mogą katalizować lipolizę, transestryfikację, syntezę estrów i inne reakcje. Lipazy z różnych źródeł mają różne właściwości katalityczne i aktywność katalityczną.

Lipaza jest szeroko stosowana w przetwórstwie ropy naftowej, przemyśle spożywczym, chemicznym i innych gałęziach przemysłu; Lipaza to rodzaj preparatu enzymatycznego otrzymywanego w drodze fermentacji zanurzeniowej doskonałych szczepów i zaawansowanej technologii poekstrakcyjnej. Wszystkie czynniki wpływające na aktywność białek wpływają na aktywność enzymów. Na aktywność interakcji między enzymem a substratem ma wpływ wiele czynników, takich jak temperatura, wartość pH, stężenie roztworu enzymu, stężenie substratu, aktywator lub inhibitor enzymu itp.

Charakterystyka produktu: Obowiązujący zakres pH to 3,6-6},5, a optymalny pH to 6,0. Zakres temperatur wynosi 30-55 stopni , a optymalna temperatura to 40 stopni .

Funkcja i zastosowanie

1. Przemysł spożywczy: dobra wydajność emulgowania. Wzmocnij sieć glutenu, popraw stabilność ciasta i odporność na fermentację, popraw jakość i wytrzymałość gotowania oraz zwiększ objętość produktu. Może wybielać i poprawiać jakość powierzchni i wewnętrzny kolor gotowanych na parze produktów chlebowych. Może poprawić wewnętrzną strukturę organizacyjną gotowanych na parze produktów chlebowych, poprawić wygląd i teksturę oraz poprawić smak. Okres trwałości produktu jest wydłużony, a efekt ponownego parowania jest dobry. Zalecana dawka to 1,0-3,{2}} g/100 kg mąki (10-30 ppm).

2. Przemysł paszowy: dodanie tego enzymu do paszy może uwalniać krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe, poprawiać stopień wykorzystania energii z olejowych materiałów paszowych, zwiększać i poprawiać smak i zapach paszy oraz poprawiać apetyt zwierząt gospodarskich. Ma pewne działanie terapeutyczne na miejscowe stany zapalne. Zalecane zużycie to 0,1 ‰ - 1 ‰ surowców.

3. Przemysł garbarski: jeden z głównych składników preparatów enzymatycznych do garbarstwa, a także ważny surowiec w produkcji skór wysokogatunkowych. Może być stosowany w procesie przygotowania przed opalaniem; Nadaje się do wszystkich rodzajów bębnów, rowków, basenów i innych urządzeń przetwarzających; Może być stosowany do moczenia, wapnowania, odpopielania/zmiękczania, odtłuszczania i innych procesów różnych skór surowych. Dawkowanie opalania: Przy 25-55 stopniu, pod warunkiem PH6-11 i proteazy, lipaza stanowi na ogół 10 procent całości preparatów enzymatycznych.

Szczegółowa aplikacja:

• W przemyśle mącznym: jest jednym z preferowanych enzymów spełniających wymagania funkcjonalne różnych ulepszaczy mąki. Lipaza może rozkładać trójglicerydy, fosfolipidy i glikolipidy. Odgrywa rolę we wzmacnianiu glutenu. Odgrywa wyjątkową i oczywistą rolę w specjalnych mąkach, takich jak mąka chlebowa, mąka chlebowa gotowana na parze i mąka makaronowa.

• Polepszacz smaku likieru: poprzez rozkład kwasów tłuszczowych w surowcach można go przekształcić w substancje o specjalnym aromacie w celu zwiększenia smaku produktu. Takich jak Baijiu, żółte wino ryżowe, fermentacja wina owocowego, wzmocnienie smaku mlecznego.

• Lipaza służy do hydrolizy oleju w surowcach zbożowych w warzeniu Baijiu i jednoczesnego pełnego kontaktu skrobi w surowcach zbożowych z drożdżami; W ten sposób przyspiesza się proces fermentacji i promuje się syntezę estrów w celu uzyskania efektu wzmocnienia aromatu. W ten sposób można skrócić cykl fermentacji Baijiu; Może również skrócić czas procesu starzenia. 3. Hydrolizuj mięso lipazą; Lipaza została skutecznie wykorzystana w przetwórstwie mięsnym, np. w przetwórstwie mięsa ryb, lipaza bierze udział w bioestryfikacji w celu usunięcia tłuszczu z mięsa ryb. Lipaza jest wykorzystywana w fermentacji biologicznej oraz w procesie ekstrakcji tłuszczów zwierzęcych i roślinnych do hydrolizy lub degradacji oleju.

• Zastosowanie w przemyśle papierniczym: ma niezwykłe efekty w pokonywaniu bariery żywicy masy celulozowej z sosny sosnowej, środkach wybielających, usuwaniu tuszu z makulatury, czyszczeniu siatkowego koca do produkcji papieru i oczyszczaniu ścieków z papierni

• Może katalizować hydrolizę tłuszczu do glicerolu i kwasów tłuszczowych, a także katalizować syntezę estrów i reakcję transestryfikacji; Ma zalety wysokiej wydajności reakcji, łagodnych warunków i braku skutków ubocznych

Serwis OEM

Mieszankę możemy dostosowaćLipazanapój w proszku.możemy OEM, aby butelki / otoczki kapsułek i etykiety desigh były zgodne z wymaganiami klienta. Nadal dostarczamy bromelainę i papainę oraz inne preparaty enzymatyczne.

Dostarcz i wyślij

Akceptujemy międzynarodowe przesyłki ekspresowe--Fedex/DHL/UPS, przesyłki lotnicze i morskie

Często zadawane pytania

1. Czy mogę otrzymać bezpłatną próbkę ekstraktu z ziół?

Tak, oferujemy klientowi bezpłatną próbkę, ale koszt wysyłki zostanie opłacony przez klienta.

2. Jak dokonać płatności i jaki jest termin płatności? Płatności można dokonać za pomocą T / T, karty kredytowej, Western Union, PayPal i innych.

3. W jaki sposób Twoja fabryka zapewnia jakość produktu?

Przede wszystkim mamy około 10-letnie doświadczenie w dziedzinie ekstraktów roślinnych, mamy już dojrzałą procedurę kontroli jakości. Również ostatecznie sprawdzimy przed wysyłką, aby uniknąć problemów.

4. Czy możesz zrobić dla mnie OEM?

Akceptujemy zamówienia OEM, po prostu skontaktuj się z nami i wyślij nam swoją prośbę. Zaoferujemy ci rozsądną cenę i wykonamy próbki JAK NAJSZYBCIEJ.

5. Jak się z nami skontaktować? Możesz rozmawiać z nami przez e-mail, Skype i Whats-App lub po prostu napisz do nas e-mail, zadzwoń. Wszystkie nasze kontakty są pokazane na stronie internetowej.

Gorące produkty sprzedaży

Mamy 15 lat doświadczenia w branży, nasze produkty spełniają normy ISO, jesteśmy bardzo wyspecjalizowaniLipazaJeśli jesteś zainteresowany naszymi produktami, wyślij e-mail na adres: haozebio2014@gmail.com

Popularne Tagi: lipaza, dostawcy, producenci, fabryka, zindywidualizowane, hurt, kup, cena, luzem, wysoka jakość, bezpłatna próbka